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■アイテム名
赤霧島 (芋) 25度 900ml
■価格
¥1,183
■わけありコメント
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■説明
蔵元より一言 : この赤霧島は、紫芋系の新品種のさつま芋「紫優(ムラサキマサリ)」を使用しています。薫り高く独特のフルーティーで品のある味わいがあります。ムラサキマサリの紫はポリフェノールの一種です。この紫色素は、麹の酸により燃えるような赤色に変化します。この自然の営みが「赤霧島」のもろみで起こります。麹が造るクエン酸とムラサキマサリの出会いが作るもろみの赤。それこそ「赤霧島」のシンボルの赤なのです。
■写真
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写真2
■数量
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